Het hele proces in de praktijk leren, als autodidact, wel met wat boeken en internet als ruggesteun, is duur en kan leuk zijn.
Gas/elektra langzaam/snel: als het nodig is heel snel een grote 'koerswijziging' aan te brengen tijdens de branding dan heb je tevoren al een paar dingen verkeerd gedaan.
In mijn elektrische brander laat ik de energie voor de elementen tijdens de branding vanaf zeker moment in stapjes al wat afnemen en dan is de warmte die 'ineens' vrijkomt bij FC geen probleem, die kan worden gebruikt om de branding voort te zetten. Wanneer men tegen die tijd ineens veel minder warmte toevoert of veel meer koele lucht bijmengt, dan volgt daarop een plotse temperatuurval die dan weer heel snel moet worden opgevangen. Ja, als het het verkeerd aanpakt moet je bij herhaling héél snel iets aanpassen dat daarna ook heel snel weer moet worden gecompenseerd
Het eruit kieperen van de bonen en grotendeels koelen moet dan wel weer vlot gebeuderen.