Ik zit af en toe wat nee te lezen op het forum en dacht, laat ik mezelf even voorstellen zodat ik niet uit het niks kom wanneer ik ergens onder reageer. Ik ben Nick, 31 jaar en woonachtig in Alkmaar.
Door een carriere van negen jaar achter de bar in verschillende restaurants altijd met professionele machines gewerkt (La Marzocco, meerdere Faema's, Astoria etc.).
Door de jaren heen merkte ik dat ik meer aandacht voor de koffie had dan mijn collega's en daar dan ook 'beter' in was dan zij waren.
Thuis dronk ik altijd filterbakkies aroma rood van Douwe Egberts, maar ik had altijd de droom om een 'echte' machine op het aanrecht te hebben.
Na een tijdje sparen en onderzoeken had ik bijna een VBM domobar Super gekocht. Echter was die nergens meer op voorraad. Er was wel een nieuwe versie, maar die had een niet zo klassiek ogende futuristische uitstraling. Toen ben ik wat door gaan zoeken (en sparen) en heb ik uiteindelijk een Rocket R58 gekocht, vergezeld door een Macap M2E Domus. Ik heb de zijpanelen van de Rocket zwart gewrapped (Natuurlijk moet het er op het aanrecht ook goed uitzien).
Ik kijk ernaar uit om wat van de wijzen op dit forum te leren!
Ik ben nog niet compleet, maar dat ben je uiteraard nooit. Wie weet zullen we in de toekomst nog wat handelen
Zie hier mijn huidige set-up:
