Re: In naam der espresso ♥️

55
Hk87 schreef:Een fantastische ontmoeting net gehad met Frans. Ik zal mijn best doen te beschrijven wat we hebben gedaan, heel leuk en leerzaam geweest voor mij.
Te gek! Dat hebben jullie samen maar mooi even getackeld. Dikke vette pluim voor Frans maar ook zeker jouw enthousiaste manier van hoe je deze hobby oppakt als het een keer niet lekker gaat. Dat samen zorgt voor resultaat!
Afbeelding
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

Re: In naam der espresso ♥️

59
Nou ik zat wel op het randje van opgeven eerlijk gezegd voordat ik bij Frans kwam.

Ik heb zojuist eens even weer geprobeerd.
Een van de voordelen van de profitec go is dat je heel makkelijk de temperatuur en druk kan aanpassen en zo even geëxperimenteerd.

Ik heb deze lichte bonen van Manhattan eens een goede sodemieter gegeven.
Druk ruim 10 bar
Temperatuur 96 graden.
Fijne maling, kleine dosering.
Pre infusie iets uitgerekt.

Was best een redelijk te doen kop koffie. 😊
You can't buy experience