Yespresso schreef:Bij mij zorgde een matrix screen er wel voor dat mijn hendel stroef ging op den duur. Mijn verklaring was dat aan het einde van een shot, geen olie van de koffie meer omhoog terug de groep in kan wat zorgt voor smering. Maar misschien zit ik ernaast. In ieder geval ben ik er weer vanaf gestapt om die reden.

Nou, daar zeg je wat! Bij mij ging hij ook steeds wat stroever, een beetje schoksgewijs. Daarom de hele boel weer uit elkaar gehaald en ontvet en ontkalkt. Ik ga het even in de gaten houden. Als het binnenkort weer begint te knarsen, doe ik er een ander scherm in. Dan zou het geknars en de stroefheid moeten afnemen.

Ik vraag me wel af in hoeverre er koffie de groep in gaat bij een hevelmachine. Niets tot nauwelijks iets lijkt mij. Bij een E61 daarentegen…

Het komt omdat de zeef zichzelf vervuild. Iedere dag in de cafiza. Staat ook op het doosje, de vetten sluiten de zeef af. Als lucht niet weg kan gaat het in schokjes doordat de druk tijdens extractie telkens iets opbouwt voordat het water doorschiet.
Ik deed hem in cafiza oid en dan daarna met de stoompijp schoonblazen, bij erge vervuiling met de comoressor lucht erdoor blazen.

bobbee schreef:Het komt omdat de zeef zichzelf vervuild. Iedere dag in de cafiza. Staat ook op het doosje, de vetten sluiten de zeef af. Als lucht niet weg kan gaat het in schokjes doordat de druk tijdens extractie telkens iets opbouwt voordat het water doorschiet.

Hmmm . Klinkt aannemelijk. Dat valt eenvoudig te testen. Ik wacht tot de boel weer schokkerig gaat en zet er dan de standaard douchezeef op. Dan zou het schokkerige meteen weg moeten zijn.