Oh ja, dat proef je wel, tenzij er iets met je smaak mis is!Goede keus? Ik weet het voor de molen, te weinig budget, maar denk dat ik voor op dit moment het
verschil niet merk in smaak. Mss over een paar jaar wel, dan kan ik altijd nog een duurdere kopen.
Ik heb net een workshopje gegeven aan een stel waarbij zelfgebrande, 1 week oude, hoogwaardige bonen uit mijn Mazzer Major werden geproefd naast oude kiloknaller DE espressobonen uit hun prut malertje. Bij mijn combi waren ze verrast dat koffie zó lekker kan zijn en verscheen er een brede glimlach van genot op hun gezicht, bij hun eigen combi vertrokken hun gezichten en werd de koffie uitgespuugd. Het verschil was gigantisch.
Toen ik het omdraaide, en hun oude DE bonen uit mijn maler werden geproefd naast mijn eigen bonen uit hun prutmalertje, proefden de twee bijna even goed/slecht. Ze konden bijna niet geloven dat de maler zoveel verschil uitmaakt, het kwaliteitsverschil in bonen werd dus bijna helemaal opgeheven door het verschil in kwaliteit van de maler.
Ze zijn dus om, en gaan nu voor een Mahlkönig Vario.
