Ik heb voor de tweede keer mijn Hario drip decanter gebroken en moet dus een nieuwe filterkoffie set aanschaffen. Nu bevallen mij zowel het V60 systeem als de decanter goed, maar ik overweeg nu of andere opties niet handiger zou kunnen zijn. Ik twijfel tussen de drip decanter (niet duur en een leuk ogende schenkkan), een losse filter en kan (duurder, maar dan kun je het filter ook op een enkele kop zetten of een andere kan), of een switch en losse kan (nog duurder, maar veelzijdiger). Wat zouden jullie doen?

Dat is zonde, balen! Ik heb de decanter gehad. Is natuurlijk gewoon een V60 op een glazen kan. Niks bijzonder verder. De switch voegt wel wat toe, ik vind hem geweldig en gebruik hem naast de Aeropress. Aeropress meer want dat is mijn go-to elke dag.

Ik zou als ik jou was de switch overwegen denk ik.
Je kunt ook de Ceado Hoop eens bekijken. Zelf nooit gebruikt maar lijkt mij leuk.

Of de OREA Z1:

https://amatterofconcrete.com/product/orea-z1-brewer/

Wel wat prijziger dan de V60

Ik heb voor de verandering maar eens de Hario Switch + een glazen kannetje besteld. Dan kan ik eens variëren tussen verschillende manieren van filterkoffie zetten. Overigens gebruik ik de Aeropress (en voor de afwisseling de Delter press) ook als ik één kopje wil zetten, want dat is handiger dan met de V60.

Hij is binnen en bevalt me goed. Wat ik leuk vind is dat ik de Hario Switch gewoon als V60 kan gebruiken, maar ook als immersion brewer.

Maar eerlijk gezegd proef ik hierbij eigenlijk geen verschil met koffie uit de Aeropress en ik had me van tevoren niet gerealiseerd dat je voor een immersion brew beperkt bent tot 250 ml water en dus geen halve liter koffie kan zetten. Dat kan ook met de Aeropress, dus eigenlijk heeft de Hario Switch voor mij geen echte toegevoegde waarde boven een losse V60 filter en een Aeropress.

Of zie ik iets over het hoofd?

Een paar dagen verder geef ik antwoord op mijn eigen vraag: het scheelt niet veel, maar ik vind het gebruiksgemak van de Hario Switch is iets groter dan van de Aeropress. De Aeropress is natuurlijk ook een gebruiksvriendelijk ding, maar ik merk na een paar dagen dat ik gemakkelijker de Hario Switch pak.

Ik heb de grotere hario switch, kan dan (net geen) 500 ml zetten. Op kantoor gebruik ik een cleverdripper, bijna identiek qua gebruik als de switch.

Ik doe zelf met de commandante en EG-1 een mega fijne maling (bijna espresso), 15gr koffie op 250 ml water. Eerst water, dan koffie erop en even roeren. Na 2m even roeren en dan op 2:30 laten doorlopen. De bakken die hier uitkomen zijn echt mega goed en dat is mij nog niet gelukt met de aeropress/v60, maar dat kan ook aan mij liggen

Ik houd dezelfde tijden aan (afgekeken van James Hoffmann), maar ik schenk het water gewoon over de koffie in plaats van andersom en ik maal grover, dezelfde maling als ik gewend ben met de V60. Mijn recept lijkt daarmee ook wel veel op die ik gebruik voor de Aeropress, dus geen wonder dat mijn koffie hetzelfde smaakt.

Wat zou de reden zijn om de koffie in het water te gooien in plaats van andersom? Wellicht om agitatie en daarmee overextractie te voorkomen? Ik proefde het verschil in ieder geval niet en koos daarom voor de simpelere volgorde. En jij krijgt blijkbaar geen overextractie/bittere koffie met jouw maalgraad? Dat krijg ik namelijk wel als ik veel fijner maal.

fob schreef: ...
Wat zou de reden zijn om de koffie in het water te gooien in plaats van andersom? Wellicht om agitatie en daarmee overextractie te voorkomen?voor de simpelere volgorde...

Bij de clever wordt doorlooptijd daarmee korter omdat het filter niet zo snel verstopt.

Aha, daar ga ik eens op letten.