Ik ben op zoek naar een goede donker gebrande boon, heeft iemand nog een leuke suggestie? Wil een echte Napolitaanse espresso, ratio 1:1 - 1:1,5, zetten maar goede donkere bonen zijn moeilijk te vinden. Vaak is er zo zo donker gebrand dat het hele smaakpallet weg is. Ik zoek iets in de categorie Saka Gran Bar of Saka Crema Bar... Beetje deze stijl maar het liefst van een leuke Nederlandse brander.

Randy schreef: ma 06 jul 2026, 18:36 Ik ben op zoek naar een goede donker gebrande boon, heeft iemand nog een leuke suggestie? Wil een echte Napolitaanse espresso, ratio 1:1 - 1:1,5, zetten maar goede donkere bonen zijn moeilijk te vinden. Vaak is er zo zo donker gebrand dat het hele smaakpallet weg is. Ik zoek iets in de categorie Saka Gran Bar of Saka Crema Bar... Beetje deze stijl maar het liefst van een leuke Nederlandse brander.

Brute bonen misschien wat voor jou! Hoofdkwartier heeft misschien ook een goede voor je de Black Betty

Waarschijnlijk niet helemaal wat je zoekt ivm locatie (in Italië) maar toch leuk om te noemen. Ik vind deze specialty erg lekker, gebrand in Italië. Op hun menu hebben ze de klassieke koffie en de specialty Coffee. Vrienden van mij komen regelmatig in de buurt en nemen dan op mijn verzoek een kg mee.

https://vannelli.coffee/

Ik hoor ook goede dingen over Kimbo, alleen niet versgebrand.

Laat het vooral weten als je iets hebt gevonden

Emass schreef: ma 06 jul 2026, 22:50 Waarschijnlijk niet helemaal wat je zoekt ivm locatie (in Italië) maar toch leuk om te noemen. Ik vind deze specialty erg lekker, gebrand in Italië. Op hun menu hebben ze de klassieke koffie en de specialty Coffee. Vrienden van mij komen regelmatig in de buurt en nemen dan op mijn verzoek een kg mee.

https://vannelli.coffee/

Ik hoor ook goede dingen over Kimbo, alleen niet versgebrand.

Laat het vooral weten als je iets hebt gevonden

Lijkt me super leuk om te proberen, alleen bestellen uit Italië wordt een duur espresso'tje. Tenzij je vrienden een kg extra mee willen nemen

Kan ik wel branden voor je hoor

Je zou ook kunnen kijken bij espresso.nl - Caffè Tiramisu
Dat is van een Italiaanse familie die in Nederland woont, en o.a. twee koffiewinkels heeft (in Harderwijk en Hilversum), espresso machines verkoopt en repareert etc.

Zij werken samen met verschillende Italiaanse koffiebranderijen en importeren die koffies naar Nederland om in hun winkel te verkopen.

Zelf vond ik hun con amore delicato smaak altijd erg lekker. Ze verkopen ook proefpakketten.

Ik weet niet waar je woont. In hun winkel kan je namelijk ook gewoon een kleine hoeveelheid kopen (bijv een zakje van 250 gram).

Zie https://espresso.nl/product-categorie/l ... ffiebonen/

En

https://espresso.nl/producten/lekkere-k ... -delicato/

Veel leuke suggesties, waarvoor dank! Ik heb op dit moment de Malabar van het Hoofdkwartier in de kast liggen. Zal die ook eens met een ristretto verhouding uit de La Pavoni persen. De Black Betty was één van mijn eerste boon die ik kocht. Daar ga ik ook weer een zakje van halen.

Bij Espresso.nl zie ik ook een paar interessante bonen!! Ook daar ga ik het één en ander inslaan.