Bonen met score SCA 90+
1Vraagje, weet iemand of je in Nederland koffiebonen kan kopen met SCA cupping score van 90 of hoger? Zo ja, welke brander biedt zulke bonen (weleens) aan?
Re: Bonen met score SCA 90+
2Dutch barista zie ik ze wel eens.Randy schreef: do 30 jul 2026, 16:11 Vraagje, weet iemand of je in Nederland koffiebonen kan kopen met SCA cupping score van 90 of hoger? Zo ja, welke brander biedt zulke bonen (weleens) aan?
https://www.baristasite.com/en/cafe-gra ... elias.html
Espressomachine: Nurri L-Type Leva
Grinders: Wug2-83a Hybrid & ULF - Comandante Hammerhead - 1Zpresso J-Ultra
Filter: V60 - Aeropress Premium
Grinders: Wug2-83a Hybrid & ULF - Comandante Hammerhead - 1Zpresso J-Ultra
Filter: V60 - Aeropress Premium
Re: Bonen met score SCA 90+
3Je kan ook eens googlen op “Competition Coffee”.
Soms komen er dan ook koffies uit met hoge scores.
Er worden wel eens speciale koffie wedstrijden georganiseerd. Hier worden ook vaak dat soort koffies voor gebruikt.
Of kijk eens bij coffee circulor. Ik denk dat dat in de buurt komt van wat je zoekt.
Zie
https://coffeacirculor.com/collections/ ... 1785450287
Soms komen er dan ook koffies uit met hoge scores.
Er worden wel eens speciale koffie wedstrijden georganiseerd. Hier worden ook vaak dat soort koffies voor gebruikt.
Of kijk eens bij coffee circulor. Ik denk dat dat in de buurt komt van wat je zoekt.
Zie
https://coffeacirculor.com/collections/ ... 1785450287
Lelit Bianca V2 - Niche zero - Lagom P80 - ROK Espresso maker - Ikape K2 portable espresso maker -
Re: Bonen met score SCA 90+
4Firedhats, Manhattan, Ripsnorter in NL. Tanat in Frankrijk of Gardelli in Italië. En zo zijn er nog meer maar reken op minimaal €50-80 per 250gr voor dergelijke koffies met uitschieters naar €150 voor 250gr.
Een SCA van 90+ is niet heilig want er zijn veel meer bonen die minimaal net zo goed zijn maar niet door de SCA zijn beoordeeld. Je hebt namelijk ook nog Cup of Excellence, Ninety plus coffee, competition lots etc die allemaal ook zeker 90+ zijn.
Daarnaast mag ik dan ook hopen dat je een extreem goede unimodale maler hebt en je eigen water maakt anders haal je dat echte mooie er ook niet goed uit en gooi je een heel groot deel van je geld meteen weg. De prijs wordt extreem veel hoger ten opzichte van de kwaliteit van de koffie.
Een SCA van 90+ is niet heilig want er zijn veel meer bonen die minimaal net zo goed zijn maar niet door de SCA zijn beoordeeld. Je hebt namelijk ook nog Cup of Excellence, Ninety plus coffee, competition lots etc die allemaal ook zeker 90+ zijn.
Daarnaast mag ik dan ook hopen dat je een extreem goede unimodale maler hebt en je eigen water maakt anders haal je dat echte mooie er ook niet goed uit en gooi je een heel groot deel van je geld meteen weg. De prijs wordt extreem veel hoger ten opzichte van de kwaliteit van de koffie.
Strietman CT2, LWW EG-1 (CORE en ULTRA), Lagom 01 (102HU en OM), Pietro M-Modal, 1ZPresso J-Ultra, LWW The BIRD, Orea V4/Z1, Hario V60/NEO, OXO Rapid Brewer, Acaia Lunar en Pearl S, Sworks Billet basket 15gr en 18gr en nog veel meer
Re: Bonen met score SCA 90+
5Nederlands kraanwater is het beste van de wereld. Gebruik een Brita of ontkalker om er nog een beetje kalk uit te filteren en beter word t niet.Erik82 schreef: vr 31 jul 2026, 08:32 Firedhats, Manhattan, Ripsnorter in NL. Tanat in Frankrijk of Gardelli in Italië. En zo zijn er nog meer maar reken op minimaal €50-80 per 250gr voor dergelijke koffies met uitschieters naar €150 voor 250gr.
Een SCA van 90+ is niet heilig want er zijn veel meer bonen die minimaal net zo goed zijn maar niet door de SCA zijn beoordeeld. Je hebt namelijk ook nog Cup of Excellence, Ninety plus coffee, competition lots etc die allemaal ook zeker 90+ zijn.
Daarnaast mag ik dan ook hopen dat je een extreem goede unimodale maler hebt en je eigen water maakt anders haal je dat echte mooie er ook niet goed uit en gooi je een heel groot deel van je geld meteen weg. De prijs wordt extreem veel hoger ten opzichte van de kwaliteit van de koffie.
Espresso: Meticulous Espresso × etzMAX LM × Hedone Honne
Filter: Pietro Probrewing × Moccamaster Cup-One ☕
Filter: Pietro Probrewing × Moccamaster Cup-One ☕
Re: Bonen met score SCA 90+
6Dat klopt maar zegt niets over het effect van de mineralen in kraanwater op de smaak van koffie. Goed, schoon drinkwater is niet per definitie het water om alles uit je koffie te halen als het om smaak gaat. Zulke dure en goede 90+koffie verdienen ook perfect samengesteld water mat het hoeft niet. Wordt er wel lekkerder van.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
