Ik zet de laatste tijd met mijn Bezzera wereld espresso's.Echt geweldig lekker.Nu komt het.
doorlooptijd zal iets van 10! seconden bedragen.Tampen stelt ook niks voor.Maar een koffie....Zo vol van smaak.

Zou toch een onderextractie moeten zijn eigenlijk.ook nog met met enkele portafilter.

Hier op in hakend van mij ook maar weer eens een vraagje.
Mijn koffie is toch soms wat bitter, vooral tegen mijn huig.
Bitter is te fijne maling? doorloop tijd is 23-25 sec.
Helpt het dan om grover te malen en harder te tampen.

Samengevat geeft een grove korrel met harder tampen dezelfde smaak als een fijne korrel (zacht tampen) er van uitgaande dat ze dezelfde doorlooptijd hebben?

Al's rule he?
Als je uit een enkel zeefje qua volume een dubbele wil trekken, dan moet je doorlooptijd ook omlaag.

Midas, misschien helpt het om gewoon minder fijn te malen en de koffie met een kortere doorlooptijd en meer volume te zetten.