HolyBean schreef:Je koffie verbrand als het ware door de hitte van de groep en geeft onnodige bitters in je extractie. Lang geleden heb ik geleerd; filter plaatsen en dan zo snel als mogelijk de machine aan of hendel overhalen.

HolyBean schreef:Alwin,
Gefeliciteerd!! Prachtige machine!
Over een paar maanden een Nino naast de Pompeii en je bent helemaal klaar.

Wat mij opvalt in je filmpje (maar dat komt natuurlijk door het filmen ) is dat je niet direct de hendel overhaalt nadat je je portafilter in de groep plaatst. Je koffie verbrand als het ware door de hitte van de groep en geeft onnodige bitters in je extractie. Lang geleden heb ik geleerd; filter plaatsen en dan zo snel als mogelijk de machine aan of hendel overhalen.

P.s. Als deze machine geen blijver is dan heb ik geen hoop meer voor je.

Erik82 schreef:Heb je nu de Major nog of al een andere maler? Wellicht een andere conische maler? Heb zelf wel gemerkt dat ik de combi hevel en conisch wel prettig vind qua smaak.

@3aan schreef:Zonet even wat metingen gedaan, de groep wordt aan de buitenzijde 61 graden en het zeefje gevuld met verse koffie en op de buitenkant bodem zeef zwart tape geplakt en daar met de infraroodmeter 5 minuten lang gemeten en die kwam niet boven de 31 graden, het zal allemaal wel meevallen.