Toon berichten van afgelopen
Sorteer op

Re: Philips HD7762

11 door Spironski
Vergeet even die termen "half-, en volautomaat", dat schept alleen maar verwarring. Het gaat hier om het verschil tussen espresso en filterkoffie, twee heel verschillende methoden van koffiezetten. Jouw apparaat is een filterapparaat, en daarvoor zou ik me houden aan bonen voor filterkoffie.

Vergeet inderdaad ook bonen van de lijst die je al noemde, zoals fransg suggereerde. Koop in een goede winkel of van het web verse bonen, geschikt voor filter.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Re: Philips HD7762

12 door Mr. Ed
Ik ben niet eenkennig met mijn koffie en drink koffie van bijvoorbeeld de Golden coffee box en Simon Levelt en nog wat branders. De koffie die ik haal bij Simon Levelt is tussen de 7 en 10 dagen oud na branding, en dat noem ik toch vers. Dat Simon Levelt geen verse koffie leverd wil ik bij deze toch ontkrachtigen. Verder is koffie een kwestie van smaak en bepaal je vooral zelf wat je lekker vindt.

Re: Philips HD7762

14 door SteefM
Mr. Ed schreef:De koffie die ik haal bij Simon Levelt is tussen de 7 en 10 dagen oud na branding, en dat noem ik toch vers. Dat Simon Levelt geen verse koffie leverd wil ik bij deze toch ontkrachtigen.
Welk filiaal is dat? Ik wil wel geloven dat er filialen zijn waar ze wèl verse koffie hebben, maar mijn ervaring (Leiden) en velen anderen op dit forum is dat ze het niet hebben. Het is daarom denk ik eerder uitzondering dan regel. En jij bent dan de gelukkige uitzondering ;)
cremalover schreef:is er verscil tussen filter en esprdssobranding?
Ik zou zeggen: ja. Bij Trakteren heb ik regelmatig dezelfde koffie kunnen proeven met twee verschillende brandingen: eentje wat lichter voor filter en een iets donkerdere (nog steeds 'licht') voor de espresso.
Het is 'normaler' om te zien dat je een boon hebt voor filter (stereotype lijkt me de Kenia AA) en een andere boon voor espresso, maar er kan wel degelijk (nuttig, proefbaar) verschil zijn in branding ook.

Re: Philips HD7762

15 door Mr. Ed
@SteefM Ik haal de koffie in Amersfoort, in tegenstelling tot een ander filiaal waar ik sporadisch kom vindt ik dat ik prettig geholpen wordt. Bij mij heeft de koffie geen tijd om oud te worden, er gaat een kilo in de 7 a 8 dagen doorheen.

Re: Philips HD7762

16 door Thomaserati
Maar hoe weet je dan dat je deze vers meekrijgt? Staat erneen branddatum op?
Expobar Brewtus III- Ponte Vecchio Lusso - Ponte Vecchio Export - Mahlkoning Vario - Demoka M203 - Six Cup Classic Series Chemex - Bialetti Moka Express 3 en 1-kops - Hario V60 Dripper - Hario Skerton

Re: Philips HD7762

17 door fransg
Mr. Ed schreef:IDe koffie die ik haal bij Simon Levelt is tussen de 7 en 10 dagen oud na branding, en dat noem ik toch vers. Dat Simon Levelt geen verse koffie leverd wil ik bij deze toch ontkrachtigen.
http://blog.thuisbarista.nl/koffiebonen ... randdatum/:
Op naar een paar deuren verder: Simon Levelt. Het gros van de koffies wordt daar opgeslagen in silo’s waar de koffie dagen lang wacht op de klant. Blootgesteld aan licht en lucht, de grootste vijanden van verse koffie. De verkoopsters verzekeren mij dat de koffie meerdere keren per week wordt aangevuld en daarom nooit ouder dan 2 weken is. Maar ik ben sceptisch en vraag of er geen koffie in afgesloten zakken is. En ja, die is er. Alleen meteen in een kilozak. Tsja, dat is een beetje teveel. We zijn tenslotte met z’n tweeën thuis en door de weeks drinken we thuis ieder hooguit 2 koffies per dag. Dan doe je een maand met zo’n zak. Dat is al op het randje als de koffie vers is, maar als de koffie 3 weken oud is – zoals ik lees op de verpakking – weet ik dat ik ook deze zak moet laten staan.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Philips HD7762

18 door Mr. Ed
Er staat inderdaad op de zak de datum van branden. De losse koffie heb ik nooit afgenomen, aangezien ik veel koffie drink ga ik altijd voor de kilo zakken. Ik kan niet over alle filialen van Simon Levelt oordelen, die in Amersfoort is in mijn ogen klantvriendelijk en verkoopt verse koffie. Op de koffie van de Golden kofee box vindt overigens je ook niet altijd een branddatum, ik heb het dan over zakken die bij andere leveranciers staan. We drinken gemiddeld 330 à 340 espresso's per maand.

Re: Philips HD7762

19 door bobbee
Simon levelt brand op 1 locatie in Nederland voor alle vestigingen. Het ligt dus aan de verkoop en inkoop van de filiaalmanager's hoe en hoevaak er nieuwe bonen worden geleverd. Anders blijven ze op de plank liggen. In ieder geval kun je beter bij een goede microbrander op internet kopen dan bij Simon Levelt. Dan heb je veel meer zekerheid. Dat is gewoon een feit en SL is daarnaast ook duur
Laatst gewijzigd door bobbee op wo 11 sep 2013, 09:33, 1 keer totaal gewijzigd.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

Re: Philips HD7762

20 door fransg
bobbee schreef:In ieder gebak kun je beter bij een goede microbrander op internet kopen dan bij Simon Levelt.
Als je de zakken koopt en de branddatum is naar je zin, en als er in die winkel ook nog eens plezierige mensen achter de toonbank staan die je met plezier regelmatig even spreekt, dan is dat wel een mooie manier om kaalslag in de winkelstraten tegen te gaan en die olijke verkoper weer eens te zien.

Ik vind dat het forum in dit geval een uitzondering moet maken en het forumlid moet toestaan toch bij SL te kopen. Laten we het gedoogbeleid noemen.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Onze Partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..



Partner worden? Klik dan hier>
Powered by:
Website nodig? Check Nehlee Webdesign Eindhoven
Plaats reactie

Terug naar “Semi-automaten”