Is zeker een hele lekkere koffie als espresso en americano.
Vind hem in de cappuccino alleen niet top. Verliest bij mij helaas teveel body.

Fr@nk schreef:Dank! De Himalaya is verreweg mijn favoriete koffie momenteel...

Ook bij de buren al gepost maar wegens enthousiasme, het feit dat het mooi aansluit bij dit topic, en het feit dat ik jullie wil wijzen op het vakmanschap van Di Rossi (en hem de exposure gun) hierbij het eindverslag van het project rondom de Strega-hendels. In nauwe samenwerking met Gerard van Di Rossi is het project tot een prachtig eind gebracht. Na het eerste contact met Di Rossi is het snel opgepakt en was het contact over en weer erg makkelijk en prettig. Ik heb hem het voorbeeld gestuurd van wat ik ongeveer in gedachten had voor de verschillende hendels. Dit heeft hij uitgetekend en hebben we samen tot een fantastisch resultaat gebracht.

Ik heb hem ervaren als een specialist in wat hij doet, en perfectionist in zijn aflevering. Hij is hier zelfs een tweetal keer aan huis geweest omdat hij het resultaat zelf verder wilde perfectioneren, niets dan lof voor Di Rossi, ik kan het iedereen aanraden die nadenkt over werken met hout.

Hierbij de foto's;

Hierbij het ontwerp van de knop voor water en stoom. Omdat Di Rossi ook RVS kan draaien heeft hij hout en RVS fantastisch in elkaar over laten lopen. Hij heeft me 3 ontwerpen in real-life aangeboden met verschillende diktes RVS, deze vond ik uiteindelijk het charmantst.



Voor de 3 portafilters is onderstaand handvat ontworpen. De 'scherpe' rand die aan het einde zit is in tegenstelling tot wellicht verwacht geen enkel probleem. Het houdt juist erg prettitg vast in mijn ervaring en mijn handgreep houdt op voordat de hoek wordt bereikt.


Een prachtige tekening, hij heeft er werkelijk bijzonder mooi Palissander-hout voor gebruikt


Handvat inclusief waterknop


De greep van de lever heb ik iets smaller en langer laten ontwerpen. Het verschil met de handgrepen van de portafilters is erg mooi en maakt de machine elegant.


Als we dan toch bezig zijn... direct een tamperstation laten ontwerpen door hem, aansluitend aan het ontwerp van de rest van de machine. Geheel uniek en slechts 1 van in de wereld dus; leuk...


En een tamper er bij van 58,25mm. Deze heeft een iets ander ontwerp, puur omdat ik hier ben gegaan voor conmort en deze tamper fantastisch in de hand ligt..


En hierbij het prachtige eindresultaat

Ziet er zeer stijlvol uit. Een echte upgrade t.o.v. het origineel.

Heel mooi!

Nice!

Idd heel erg mooi! Ik ga er ook maar eens over denken om m'n Strega te pimpen met een paar van die prachtige DiRossi spulletjes! Moet ook nog een tamper na m'n overstap vanaf de PVL

Ja het is echt te gek! Hij kan het praktisch in ieder willekeurig ontwerp, vooral gaaf dat je zelf met een ontwerp kunt komen en niet beperkt bent in keuzes.

Ik ben er blij mee in ieder geval

Dat ziet er erg blits uit.

Eindelijk is de keuken ‘af’ met overal een eiken plank boven het aanrecht en daarmee de koffiehoek ook naar m’n zin.

Alleen de dagelijks gebruikte zaken staan hier. De rest zit in een kastje. Zo ook de gene die ik 1 x per week pak uit de voorraadkast. Maar nu eindelijk lekker werkruimte naast de machine