Bij mijn Faema vond ik het resultaat het beste bij een wat langere extractietijd. Als ik dezelfde lange extractietijd (40 seconden) op de Mahlkonig aanhoud, geeft dat voor mij niet het gewenste resultaat. Koffie is dan aan de straffe kant, met wat te veel bitters. Minder koffie of grover malen dus.
De tijd tussen het omzetten van de hendel en de eerste druppels koffie duurt bij de Mahlkonig echt veel langer dan bij de Faema, bij dezelfde doorlooptijd (van eerste koffie tot eindresultaat). Dit verschil zou dan best eens kunnen komen door een andere consistentie maalsel door een ander soort maalschijven (plat/conisch), want de bonen, de machine en de doorlooptijd blijven gelijk.
Drie keer nagelezen
