Re: Het grote broodbaktopic

951
Puik vloertje. Heb nu twee 30 x 30 x 3 cm chamottestenen besteld; eentje gaat een kant af met de haakse slijper. Ik lees over water toevoegen om te koelen bij het slijpen, maar dat zie ik niet zitten. Gewoon slijpen en volhouden toch?
VBM Domobar Super, Mazzer Pharos, Mahlkonig Guatemala, een boel filterspullen, en een Quest M3 die al lang ligt te wachten :)

Re: Het grote broodbaktopic

952
Het slijpen zonder water geeft een berg saharazand, deze stenen zijn keihard in tegenstelling tot de gewone chamotstenen, een volgende keer zou ik toch m'n natte tegelzaag tevoorschijn toveren! Ook die zachtere zullen best veel rommel geven, dus een beetje water lijkt me wel gepast.
Gaggia Orione - 1973 - Vibiemme Pistone 2017 in wederopbouw - Ceado E37s
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.

Re: Het grote broodbaktopic

953
Hoeveel Watt heeft jou kitchenaid heavy duty. Ben ik wel benieuwd naar. De mijne heeft niet zoveel is maar een K5, zit wel lekkerbekkend naar de pro versie te kijken maar die zijn rond de 1000 euro, en ik heb momenteel 2 kommen en betekend dat ik er weer een kom bij moet scoren. Verkopen van me huidige kitchenaid gaat geen enkel probleem worden. Aanschaffen van de Pro wel :lol:
Spelen met snijpatronen.
Afbeelding
Laatst gewijzigd door mutsje op do 19 jan 2017, 22:45, 1 keer totaal gewijzigd.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

Re: Het grote broodbaktopic

954
Die van mij is ook maar iets van 350 watt, laat hem alleen kneden op stand 1 en 2, voer tijdens de 7 minuten doorkneden telkens een pietsje water bij met een plantenspuit, dat is net voldoende om soepel te blijven draaien, beetje gevoel en er bij blijven! Er staat Pofessional op maar wat dat inhoud mag Joost weten?!
Gaggia Orione - 1973 - Vibiemme Pistone 2017 in wederopbouw - Ceado E37s
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.

Re: Het grote broodbaktopic

955
@3aan schreef:Die van mij is ook maar iets van 350 watt, laat hem alleen kneden op stand 1 en 2, voer tijdens de 7 minuten doorkneden telkens een pietsje water bij met een plantenspuit, dat is net voldoende om soepel te blijven draaien, beetje gevoel en er bij blijven! Er staat Pofessional op maar wat dat inhoud mag Joost weten?!
Die van mij is 325 watt. Wordt tijdens kneden wel warm maar maakt geen rare geluiden en ik luister er inderdaad erg naar. Zodra die begint te kreunen tandje lager en vocht toevoegen.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

Re: Het grote broodbaktopic

958
Ik ben zelf meer aan het kijken naar een Kenwood nu. Dat trekt een heleboel meer Watts. Maar lees wel dat het wattage niet al teveel zegt over de prestaties, iets met elektromotorenkunde, het zal wel; watt mij betreft heeft Kenwood de prijs/kwaliteit ratio beter voor elkaar (maar niet de looks). Totaal ander verhaal maar ik zit er toch best op te wachten: net via Ebay Tojiro Chef F-737 mes uit Japan besteld.
VBM Domobar Super, Mazzer Pharos, Mahlkonig Guatemala, een boel filterspullen, en een Quest M3 die al lang ligt te wachten :)