aan de bonen kan het niet liggen dus ik heb doorgaans van 3-4 brandingen of meer 230g bonen liggenomeCo schreef: do 23 jun 2022, 18:35 En alle andere dingen waar het niet aan kan liggen, waar laat je die?
HeinK schreef: vr 24 jun 2022, 08:21 Zoals zo vaak het geval is, lijkt hier toch sprake van een samenloop van omstandigheden. Met de schone douchezeef lukt het om channelling te voorkomen. Maar deze koffie blijft gevoelig voor channelling, dus zonder een zeer secure puck prep lukt het niet om channelling te vermijden. En ieder kopje koffie loopt met ander tempo door en kan anders smaken. Kortom, een lastige boon!
Afijn, goed voor het perfectioneren van de techniek en als de hopper leeg is, dan is het proefpakket van het Hoofdkwartier aan de beurt.
Misschien zijn de boontjes wat moeilijker maar als shot 1 prima gaat moet je dat ook met shot 2 3 etc zo kunnen doen.Warheart schreef: wo 06 jul 2022, 18:45de ene kop koffie een echte heerlijkheid, de volgende begint mooi, maar begint na een seconde of 15 te stralen alsof er geen Puck meer over is.
️
Terug naar “Koffie technieken”
