Krente mik.Droge gist.
Re: Het grote broodbaktopic
1781Krente mik.Droge gist.
Laatst gewijzigd door cremalover op wo 04 okt 2017, 17:00, 1 keer totaal gewijzigd.
Bijlagen
Krente mik.Droge gist.
Re: Het grote broodbaktopic
1782daar zou ik wel een mes in willen steken, even zagen en hup de botervloot erbij
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
1783LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
1784Zeven omdat ik ook de bloem als bloem wil gebruiken en het zeer grove deel als versiersel en in de Pap
Verstuurd vanaf mijn SM-T700 met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-T700 met Tapatalk
Gaggia Orione - 1973 - Vibiemme Pistone 2017 in wederopbouw - Ceado E37s
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
Re: RE: Re: Het grote broodbaktopic
1785"Boekjes" ?fransg schreef:Een fijne set boekjes over broodjes:
http://modernistcuisine.com/books/modernist-bread/
Bij mijn weten het gewicht van 9 telefoonboeken?!
Lolbroek!
Verstuurd vanaf mijn SM-T700 met Tapatalk
Gaggia Orione - 1973 - Vibiemme Pistone 2017 in wederopbouw - Ceado E37s
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.
Re: Het grote broodbaktopic
1787Dat ziet er weer erg smakelijk uit, ik heb vanochtend (staking leraren) nog even een speltbrood gebakken. Hoef ik dat vanavond niet meer te doen.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Het grote broodbaktopic
1788LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
1789Soort van Pistoletjes gemaakt afgelopen vrijdag. Na ongeveer 9 minuten toch nog 5 extra omgedraaid de oven in hydratatie was hoog dus nog niet gaar.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Het grote broodbaktopic
1790Ziet er allemaal weer zeer aangenaam uit!
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
