Heb zelf de Londinium die op boilerdruk pre infusie doet en speel daar ook mee met de hevel maar dan kom je nooit zo hoog qua druk en vullen van de groep als de strega kan komen. Bij de strega is het ook gokken van hoelang je de pomp laat gaan wat de druk bepaalt maar dat kun je eenvoudig tellen em je komt hoger dan boilerdruk.
Wat de strega kan door zijn pomp is anders dan onze machines.
Niet beter of slechter, anders in mijn optiek. En zonder pomp kun je ook prachtige koffie brouwen natuurlijk, hele goede koffie.
Mij trekt de profitec niet (dipper) maar heb de machine ook niet in levende lijve geprobeerd dus ja....