Re: Ideale combinatie voor < €1000

31
Mijn collega had het idd over de Duitse variant. Ik zag op MP een aanbieding, die overigens ver boven mijn budget is. Je vertelde me dat Vibiemme goed is, maar dat er meer moois te krijgen is. Vandaar dat ik dacht dat het wellicht interessant is om naar ECM te kijken. Maar ik vermoed dat dat te prijzig gaat worden. En dus gewoon een keuze moet maken tussen de Domobar en Domobar Super. Dat is al lastig genoeg... ;)
Bezzera BZ07 DE | Compak K3 Touch | ontwerper @ scopedesign.nl

Re: Ideale combinatie voor < €1000

32
Of een Pavoni hefboomdingetje. Je kan er 3/4 espresso's mee maken voordat ie oververhit (meer als je skills hebt met een natte handdoek), dus voor gasten wordt het lastig, maar dan wil je eigenlijk sowieso niet 3 kwartier bezig zijn met cappuccino's uitpoepen. Lekker compact ook. Kan ook helemaal niks kapot aan. Binnen een kwartier opgewarmd itt de E61 machines die gerust 3 kwartier nodig hebben.
Is je koffie te zuur?
Is je koffie te bitter?
Is je koffie te intens?
Snap je het allemaal niet meer?
Lees dit

Re: Ideale combinatie voor < €1000

34
Wat betreft die ECM, had je het dan over deze: http://link.marktplaats.nl/228801571" onclick="window.open(this.href);return false; ? Die had ik namelijk ook al eerder genoemd. Is wel heel mooi spul, en die Super Jolly is errug goed! En ikzelf heb onlangs een Gene gekocht omdat ik het zat was om steeds oude koffie tegen te komen, dus dat is ook helemaal niet zo gek om te hebben. De Classika is wel een SB, dat je het weet.

Ik heb zelf ook een Pistonmachine (zo'n "hefboomdingetje", in mijn geval een Gaggia Factory), maar ik moet zeggen dat ik eigenlijk altijd de La Scala gebruik, vind ik toch makkelijker op één of andere manier. De maling van die Gaggia (maar ook van de Pavoni's) is nogal kritisch, je hebt er echt een goede molen voor nodig. Het stomen gaat minder goed dan met de La Scala, en bovendien kan ik die laatste gewoon aan laten staan. Of ik dan na 30 minuten of desnoods 130 minuten koffie zet maakt dan niet zoveel uit, terwijl je met de hefboommachine echt op moet letten dat je hem niet te heet laat worden. Hij is dan wel na al 10 minuten op temperatuur, maar een kwartier later is hij er ook al weer overheen.
Je kan er erg mooie resultaten mee bereiken en het is leuk, maar ik zal het de beginner niet aanraden.

Over de verschillende merken: ik weet niet hoeveel haast je hebt? Je kan b.v. ook heel gericht gaan zoeken naar één van de onbekende merken uit dat E61 lijstje dat ik eerder noemde. Ik heb heus wel eens Bricoletta's, of Izzo's of zelfs een Euro2000 voorbij zien komen, en omdat ze niet zo bekend zijn kan de prijs dan wel eens meevallen.
Maar er is verder niets mis met die Vibiemmes. De Super is niet zomaar "een gewone Domobar maar dan met HX", overigens. Die naam "Domobar Super" vind ik daarom een beetje misleidend, want het is echt een heel ander ding, veel mooier gemaakt, echt twee klasses hoger. Bovendien werkt het ding een stuk makkelijker en is ie veel meer "foolproof" dan de gewone. Als je het geld daarvoor kan missen heb je een heel mooi aparaat waarmee je leercurve lang niet zo stijl zal zijn als met de gewone Domo. Ik kan me voor stellen dat je bij die Gewone Domo nog wel eens "upgraditis" zal krijgen, maar met die Super ben je in één keer klaar. Hoogstens wil je dan nog eens een keer als molen een Super Jolly of iets in die klasse hebben.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Re: Ideale combinatie voor < €1000

35
Ja, maar een domobar super waarmee jij hem nu lekker zit te maken moet je 2ehands ook geluk hebben wil je hem voor zo weinig kopen. De Pavoni past nieuw nog mooi in het budget. De PV Lusso ook, maar daar was kennelijk geen animo voor.

Anders past een oudere commerciele machine ook nog vaak in het budget.
http://www.marktplaats.nl/index.php?url ... it1%3DZoek Faema Smart 1 groeps. 8 liter boiler dus je kunt een hele koe opstomen. Nieuwprijs 4500dollar. In het geel en zwart. Blend niet in met de rest van je keuken, dit is een commercieel powerhouse.
Dat samen met een Faema MPN commerciele maler.
Is je koffie te zuur?
Is je koffie te bitter?
Is je koffie te intens?
Snap je het allemaal niet meer?
Lees dit

Re: Ideale combinatie voor < €1000

36
Ja, maar een domobar super waarmee jij hem nu lekker zit te maken moet je 2ehands ook geluk hebben wil je hem voor zo weinig kopen.
Nou, dat is precies waar we het al een tijdje over hebben! Inclusief een Compak K3... Staat nog steeds op €850.

Die Lusso is een mooi apparaat, maar past die dan wel in het budget?
Dat lijkt me dan trouwens altijd nog handiger dan zo'n grote commerciële machine, die zijn gemaakt om altijd aan te laten staan, en daar zit de OP niet op te wachten, volgens mij.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder