Hallo, ik ben Daan en ik houd net zoals jullie van een lekker bakje espresso.

Ik heb nu een paar jaar een Siemens Surpresso S20 volautomaat, wat mij op zich prima is bevallen al die tijd. Ik kom echter af en toe ergens waar de koffie gewoon nog een stuk beter smaakt, als wat ik thuis gewend ben (meestal smaakt het trouwens een stuk minder, op het werk, bij kennissen, horeca, etc.)

Maar ik wil nu toch graag een apparaat waar ik betere koffie mee kan maken.
Ik heb veel geneusd op dit forum, andere fora, YouTube, waarmee ik een heel minieme basiskennis heb opgedaan.

Mijn voorkeur gaat uit naar een Quick Mill 820 met een goede maler. Ik lees veel goede dingen over de Quick Mill, en omdat hij zo compact is, past hij perfect in mijn keuken.

Ik heb echter geen haast en ik lees hier ook veel op het forum dat je deze apparatuur prima 2ehands kunt aanschaffen.
Nieuw kan ook, ik heb daar wel geld voor, maar ik weet uit ervaring dat (mits met een beetje geduld) er op de 2ehands markt af en toe mooi spul voorbij komt.

Graag zou ik willen weten waar ik het best op kan letten als ik bijv. een 2ehands Quick Mill 820 wil aanschaffen.
Een 2ehands maler is moeilijker 2ehands aan te schaffen heb ik hier gelezen, dus misschien dat ik die dan wel nieuw koop.
Ik heb gelezen dat een maler erg belangrijk is, dus daar wil ik niet op besparen.
Een maler die ik overal vaak voorbij zie komen is de Mahlkönig Vario.

Dus ik zit eigenlijk te denken aan een (2ehands) Quick Mill 820 + de Mahlkönig Vario.

Mijn doel met deze set is het verkrijgen van beter koffie dan mijn huidige Siemens Surpresso S20 volautomaat voor een redelijk bedrag.
Ik drink eigenlijk voor alleen maar espresso, maar ik wil ook af en toe eens een keer een cappuccino uitproberen.

Mijn vraag aan jullie; zit ik met deze set goed, of zie ik dingen over het hoofd?

Ik heb een stuk of 4 QM820's gehad, dus kan je er wel wat over vertellen.
Een prima machine om te starten, warmt erg snel op door het thermoblok principe [geen boiler], weinig kalkafzetting vergeleken met boiler machines. Vooral tweedehands interessant want er kan bijzonder weinig aan kapot gaan. Het zwakste punt is de stoompijp, met name de o-ringetjes vertonen regelmatig kuren, maar als je een klein beetje handig bent is dat vrij simpel te repareren en die ringetjes kosten weinig.
Vraag om extra foto's van de machine met het deksel eraf dan zie je al snel of het een 'schone' machine is en vraag naar de staat van de stoompijp [of ie lekt]
De bonenmaler is minstens even belangrijk als de Espressomachine, ook die zijn tweedehands met regelmaat te koop, die zou ik wel even ter plekke nader onderzoeken, maar oudere horecamalers zijn eigenlijk ook praktisch onverslijtbaar.
Reken de prijs erbij voor nieuwe maalschijven [gemiddeld €25-30], dan kun je er weer 10 jaar mee vooruit.[als ze niet vervangen hoeven te worden is het dan een meevaller]

PS er staat een verse advertentie voor een Fiorenzato T80 op Marktplaats voor €100, die ik zonder aarzelen zou nemen!

PS hetzelfde apparaat word onder de naam "Poccino' en ook als 'la Messoni' verkocht.

Bedankt voor je reactie CarpSafari.

Dus als ik eigenlijk bij zo'n 2ehands machine rekening houd met het eventueel vervangen van een paar ringetjes e.d. dan blijft het daar zeer waarschijnlijk wel bij.
Dan kun je dus niet snel een buil vallen aan zo'n apparaat, zeker niet als je een net uitziende machine voor weinig geld koopt.

Die Fiorenzato T80 ziet er goed uit, maar ik zie net dat hij te groot is om bij mij in de keuken te staan, want de ruimte op mijn aanrecht is 50 cm, en het apparaat is 51cm hoog. Dat gaat niet lukken.

Hoi Daan,

De combi die je noemt is een prima, niet te dure oplossing. Wat betreft malers: volgens mij zijn die nu juist beter/veiliger dan espresso apparaten op Marktplaats te kopen, er kan namelijk niet zoveel aan kapot.
Probleempje voor je is dat de Vario nog bijna niet 2-de hands wordt aangeboden. Ook is nog niet bekend hoe die zich door de jaren heen houdt.

Zo'n T80 is echter ook een goede maler. Die 51 cm. slaat op de hoogte inclusief hopper (het bonenreservoir), maar die gebruik je toch niet, bonen bewaar je het best in een lucht en lichtdichte pot. Je kan beter de hopper verwijderen en er een platte jamtrechter in stoppen (te koop bij de kookwinkel), dan is de hoogte aanmerkelijk lager.

Hallo Spironski,
dank voor de reactie.

Ik heb inmiddels de T80 besteld, die wordt vandaag naar mij toegestuurd.
Ik zat er aan te denken om de helft van het bonenreservoir af te dremelen/snijden/zagen.
Maar het idee van jou om het op te lossen met een jamtrechter (waar ik het bestaan niet van wist) lijkt me een stuk beter. Zo blijft dat reservoir ook heel, want het is toch zonde om zo'n ding "kapot" te maken.

Ik ben ondertussen ook bezig met een Quik Mill 820 van 4 jaar oud, en ik hoop dat die ook binnenkort deze kant op komt.

Dan heb ik voor een leuk bedrag een set waar ik erg lekker bakjes mee kan zetten, daar verheug ik me al erg op.

Ik zit nu alleen nog te denken aan de extra spulletje die ik nodig heb, zo'n uitklopbakje lijkt me in ieder geval makkelijk. Ik had ergens een exemplaar gezien die de maat heeft van de QM820, zodat je die erop kan zetten, dat lijkt me wel makkelijk.

De betere kookwinkel heeft die jamtrechters wel, en ze zijn er in verschillende maten. Ze zijn platter dan normale trechters en hebben een heel brede uitloop.

Qua apparatuur moet het dan nu gaan lukken. Zo'n uitklopbak is handig, maar ze zijn wel prijzig. Heb je ook al een goede tamper? Ik kan me voorstellen dat eentje met een "American curve" (een heel kleine ronding) handig is bij de QM vanwege die dikke schroef onder de doucheplaat (?). Dan heb je minder snel last van een dikke afdruk in je puck.

En wellicht ten overvloede: zonder goede, echt versgebrande bonen is al die mooie apparatuur zinloos. Daar valt of staat je espresso bij.

Een uitklopbak is onmisbaar! Ik heb jaren staan kloten op de rand van de afvalbak, en er vervolgens de afvalbak mee gesloopt.
Die onderzet uitkloplades zijn mooi maar duur. Ik heb een simpele bak van een paar tientjes ernaast staan.

Als je er de ruimte voor hebt zou ik inderdaad voor zoiets gaan.

Oké, dan ga ik in 1e instantie op zoek naar zo'n klopbakje.
Kan later altijd nog wel zien hoe en wat.

Zo, ondertussen sinds gisteren een Fiorenzata T80/A en een QuickMill 2820 staan.





Ben ook sinds gisteren (na een grondige schoonmaak van beide machines) bezig met het maken van allerlei brouwseltjes, maar het begint er al steeds meer op te lijken.
Als is het nog verre van perfect, de smaak is al beter als dat ik had met mijn Siemens volautomaat, en daar was het me allemaal om te doen.
De smaak is voller en tegelijkertijd zachter, dat zijn de 2 plusjes.

Zit er ook aan te denken om een koffiebrander aan te schaffen (GeneCafe), lijkt me de kwaliteit ten goede te komen en ook erg leuk om te doen.

Bedankt zover voor jullie hulp.

Ik neem er nog eentje. Proost!