Ik heb afgelopen maanden best wat grote partijen gehaald bij fascino voor een bijeenkomst waarvoor ik gewoon simpelweg zo goedkoop mogelijk veel koffie nodig had. Publiek drinkt haast uitsluitend cappuccino achtige drankjes en daarvoor prima. Ik heb voor mezelf van alle soorten espresso gedronken ma...

Koop een Aillio Bullet en je weet alles. https://up.picr.de/50989022hw.jpg https://up.picr.de/50989023nx.jpg Gisteren de eerste batch gebrand. Een goedkope Costa Rica, maar hij ruikt al lekker! Ja echt super leuk! Ik ga zeker die kant op maar eerst even beetje kleinschalig wat dingen uitproberen.

Liefst èèn keer een degelijke kopen dan lopen klooien met inconsistente of niet te zuipen troep wat resulteert in irritatie ofwel einde oefening en de boel op marktplaats 😁 Ik denk niet dat dat gaat lukken, maar dat het resulteert in irritatie, einde oefening en de boel op marktplaats. Zoals ik je ...

Volgens mij is zo'n kleine sample roaster leuk als je nu al simpele bonen drinkt, en niet gewend bent vaak te wisselen van bonen. Maar als je gewend bent specialty bonen te drinken van verschillende origins en branders. en dus een beetje van afwisseling houdt, dan lijkt een thuisbrander mij beperke...

Zoveel leuks opzich voor relatief zachte prijzen maar waarom is de ogenschijnlijk simpelste (ikawa) en kleinste zo veelvoudig keer duurder?

Is het ergens ook echt beter in wat de prijs verantwoord?

Waanzinnig als flat white

Ik denk dat je dan al snel naar een Ikawa achtige brandertje gaat. Kleine porties dus nauwelijks rook, compact en met een appje redelijk hufterproof. Je mist wel wat body tov een klassieke trommelbrander maar het is wel erg gemakkelijk om met verschillende groene boontjes en brandprofielen te piele...

Welke branders zijn goed voor kleine batches? Verbruik ongeveer een kilo per maand. Liefst compact met minimaal rommel. Liefst ook geen afzuigsysteem benodigdheden 😅 Bestaat dat überhaupt? Want ik ga niet buiten staan branden. Liefst èèn keer een degelijke kopen dan lopen klooien met inconsistente o...

In Zaandam zit Kultivar. Ze verkopen onder andere Shoebox en Scenery maar ook een voor mij totaal onbekende Chinese branderij genaamd Big Sur. Ze branden allemaal heel licht en zijn meer gericht op filterkoffie. Daarentegen hebben ze ook bijna het hele assortiment van de Napolitaanse Saka. Ik heb mo...

Top Maler dit en de prijs ook fair. Ik vond het zelf qua workflow ook heel fijn en netjes. Heel dicht aan de zero retention zonder blaasbalg.