Komende week heb ik mijn hoekje compleet, een Lelit Bianca V3, Niche Zero en een hoop accessoires. Nu wil ik uiteraard ook wat goede bonen hebben om mee te starten. Wat is hierbij handig om te bestellen? Een proefpakket met zakjes van 250 gram, of is het handiger om een paar 500 gram zakken te kopen...

Hoeveel melkkannen heeft een mens nodig

Zolang je er maar bij van wordt....

Voorlopig genoeg om te leren in ieder geval.

Krijg er wel zin in, met kijken van filmpjes en zoeken naar accessoires.

Vooraf ben ik al bezig met filmpjes, daarna de cursus. En dan moet ik zelf mijn weg vinden om mijn machine echt te leren kennen. Met name straks gebruik maken van de hendel van de Bianca lijkt me een uitdaging, daar zijn enorm veel variatie in om te onderzoeken.

Youtube is your friend! Ik maak inderdaad gebruik van Youtube om meer kennis op te doen. Maar hands-on iemand naast je is toch wel fijn.

Echt de basis van het espresso maken. Mijn vrouw heeft al wel wat ervaring vanuit de horeca, maar dat is al jaaaaren geleden. En ik ben een redelijke noob.

Die had ik inderdaad al bekeken, maar ze zitten ramvol. Blijkbaar is er behoorlijk vraag naar die basis-workshops.

edit: ze konden ons in november nog toevoegen

Heeft iemand goede ervaringen met een basis-barista workshop ergens in de regio Zwolle, Apeldoorn, Deventer, Arnhem, Amersfoort?

Lijkt me erg handig om in ieder geval de basis onder de knie te krijgen voor ik helemaal alleen los ga op het apparaat.

Thanks, sla ik op.

Ondanks dat ik weet dat smaak heel persoonlijk is, en het neerkomt op zelf uitproberen, toch maar even vragen.... Ik hou van stroperige, choco espresso, niet teveel zuurtjes. Volgens mij kom ik dan het beste weg met bonen uit bv Brazilië. Wat zijn in Nederland branderijen die goede medium/donkere bo...