Colombia Nariño washed

Colombia, Narinõ, Finca Rosa Florida.

Als je deze koffie koopt, koop je letterlijk uit de achtertuin van de koffieboer. Geen grote organisaties of massale plantages maar één man Hernando “Meko” Gutierrez die met passie en toewijding deze koffie verbouwt in de schaduw van zijn citrus en bananenbomen. Hoewel hij een deel van het fruit verkoopt op de lokale markt, wordt het overgrote deel ervan gebruikt al natuurlijke voeding voor de bodem. Meko verbouwd zijn koffie dan ook vrijwel volledig biologisch en gebruikt geen stoffen die schadelijk zijn voor de omgeving.

De Finca Rosa Florida ligt diep in de Zuid-Westelijke koffie regio Nariño dicht bij de grens met Equador, waar de koffie groeit op zo’n 1800 meter boven zeeniveau.
Koffie uit de regio staat bekend om zachte zoete tonen die doen denken aan de lokaal zo bekendie oersuiker “Panela”.
De Finca heeft haar eigen washing station waar Reko de koffie zelf verwerkt en rechtstreeks exporteert naar Nederland in samenwerking met Stefan Coster van Roast Factory.
Land Colombia
Regio Nariño (Zuid-Colombia)
Microregio Buesaco
Verwerking Washed
Oogstseizoen 2020
Variëteit Caturra
Plantage Rosa Florida
Producent Hernando “Meko” Gutierrez
Organisatie Roast Factory
ICO 3/0433/00002
Smaakomschrijving Romig mondgevoel en een medium body. Zachte zoete smaken met vanille en kers.
12.3%
745 g/L