Eindelijk, na een maand (!), koffie gebrand met de Gene. De Nicaraqua Jinotega van Sebastiaan. Ik heb 'm op 230C gezet. Na 13 minuten denk ik de tweede krak gehoord te hebben . Ik ben toen nog 2 minuten doorgegaan. Toen 'm meteen eruit gehaald en de Gene zonder bonen laten koelen. Het ziet er best goed uit. Nu de smaak nog! Helaas nog effe wachten ivm ontgassen!

Ik ben benieuwd hoe die smaakt!

Die eerste lading heb ik weggegooid. De krak na 13 minuten was de eerste. Dus hij is veel te licht. De volgende dag heb ik een tweede poging gewaagd. Gewacht op de tweede krak en die kwam inderdaad een paar minuten later. Na een minuutje heb ik de bonen eruit gehaald. Ze zien er erg mooi uit. Vandaag gedronken. Helemaal super!