Re: Man en mes

871
Klopt, dat is al een hele tijd zo, en dan met name de 1922 serie. Die is al een paar jaar vrijwel niet te krijgen. De K serie was beter verkrijgbaar. Maar nu ook moeilijk, zie ik. Zal wel gevolg zijn van de feestdagen. Maar met die serie geef ik je de meeste kans.
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon

Re: Man en mes

875
Joste schreef: vr 05 jan 2024, 09:54 Zie mijn bijdrage hier van 1 oktober.
oh ja!
Joste schreef: zo 01 okt 2023, 12:29 Na nog eens maanden wachten had ik er genoeg van. Februari 2022 had ik een Robert Herder mes besteld bij Knives and Tools. Het betrof een 18 cm koksmes uit de 1922 serie. En nog steeds konden ze niet leveren. Dat zie ik ovrrigens ook bij andere zaken, die kunnen ook niet leveren. Intussen kosten die messen nieuw 100 euro meer dan februari vorig jaar. Absurd gewoon! Vorige week maar weer eens gemaild en dit maal kreeg ik zelfs geen antwoord meer. Toen maar gebeld en uiteindelijk heb ik ervoor gekozen de K5 van Herder te nemen, want die was wel leverbaar. Ook koolstofstaal. Hij kwam gisteren binnen. Ben er erg blij mee. En is ook een prachtig mes. Wat een ontlading na meer dan anderhalf jaar wachten...
Afbeelding
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Man en mes

879
Herder zijn goede messen.
Pluspunten: Door koolstofstaal makkelijk slijpbaar.
Scherp!
Nadelen:Duur! Actueel veel TE duur.
Veel aanslag Zien er niet mooi uit.
Snel bot.Zeker op een verkeerde snijplank die ik gebruik.
https://youtu.be/lluRqHYgAlA?si=V_RyrOK7zaZ6jprp
IMG_20240107_102303.jpg
Tegen huidige prijzen heb ik hier 800 euro messen liggen . :( Zou ik nooit er aan uitgeven.
Zwilling,Sabatier etc zijn ook goede merken.
Ik zou Herder lekker in haar sap laten haar koken.

Re: Man en mes

880
@Crema, ik heb ze straks ook, maar waarom een Santuko én een Nakiri? Doen die niet functioneel hetzelfde?
Londinium R - Option-O P64 (SSP UM) - Umikot Planetary Distribution Tool by FrancisPavoni - Puqpress - Aeropress - Flair GO - Aergrind V3 - Puckrake (gold edition) by ArjenT5R™