Hk87 schreef: di 24 jun 2025, 10:19 De eerste is in ontvangst genomen

Tof. Hoe gaat deze met die DAK bonen? Hij staat daar wel gevaarlijk trouwens (wel een goeie tuin!)

Boozzz schreef: do 26 jun 2025, 14:16

Hk87 schreef: di 24 jun 2025, 10:19 De eerste is in ontvangst genomen

Tof. Hoe gaat deze met die DAK bonen? Hij staat daar wel gevaarlijk trouwens (wel een goeie tuin!)

Dat is de allereerste SDRM geleverd aan de consument. Tot nu toe heeft nog niemand de maler in gebruik gehad behalve de eigenaar van kafatek.

Die van mij is pas in augustus, ben bijna de dagen aan het tellen

Hk87 schreef: do 26 jun 2025, 16:59 Dat is de allereerste SDRM geleverd aan de consument. Tot nu toe heeft nog niemand de maler in gebruik gehad behalve de eigenaar van kafatek.

Die van mij is pas in augustus, ben bijna de dagen aan het tellen

Oooh haha, vond het al zo'n on-Nederlandse tuin Augustus is inderdaad nog wel even geduld uitoefenen, maar ben benieuwd!

Erg benieuwd naar je ervaringen wanneer je de machine binnen hebt! (Ook hoe het op dit moment zit met import heffingen etc )

Zit zelf ook te denken om te upgraden (motto; buy once, cry once) maar kan niet echt kiezen tussen deze variant of de Flat Max…..

ctykil schreef: (motto; buy once, cry once)..

Dat motto is tijdelijk en bestaat niet.

ctykil schreef: do 17 jul 2025, 14:44 Erg benieuwd naar je ervaringen wanneer je de machine binnen hebt! (Ook hoe het op dit moment zit met import heffingen etc )

Zit zelf ook te denken om te upgraden (motto; buy once, cry once) maar kan niet echt kiezen tussen deze variant of de Flat Max…..

De importheffingen verwacht ik rond de €500 te liggen. Ik weet nog niet precies wat de verzendkosten zijn, maar dat zie ik binnenkort wel.

Volgens gebruikers is het verschil tussen de SDRM en de Flat Max momenteel niet zo groot. Natuurlijk zal de Flat Max meer helderheid geven en de SDRM meer body. Dat is het subtiele verschil in voorkeur.

Wat is het voordeel van die hybride maalschijven?

Hk87 schreef: do 17 jul 2025, 18:41

ctykil schreef: do 17 jul 2025, 14:44 Erg benieuwd naar je ervaringen wanneer je de machine binnen hebt! (Ook hoe het op dit moment zit met import heffingen etc )

Zit zelf ook te denken om te upgraden (motto; buy once, cry once) maar kan niet echt kiezen tussen deze variant of de Flat Max…..

De importheffingen verwacht ik rond de €500 te liggen. Ik weet nog niet precies wat de verzendkosten zijn, maar dat zie ik binnenkort wel.

Volgens gebruikers is het verschil tussen de SDRM en de Flat Max momenteel niet zo groot. Natuurlijk zal de Flat Max meer helderheid geven en de SDRM meer body. Dat is het subtiele verschil in voorkeur.

De reden dat ik de keuze zo lastig vind is dat ik denk dat qua smaak en wat ik meestal drink (uitsluitend espresso 1-1,5 ratio; medium/licht gebrande bonen - liefst met een klein zuurtje en fruitige tonen) beide malers meer dan uitstekend uit de verf komen (mag/moet ook wel voor die prijs).

Alleen waar ik een beetje bang voor ben, of wat ik af en toe online tegen kom, is dat de flat max juist 'te veel helderheid' geeft en je het 'traditionele espresso gevoel' (helemaal) verliest in je kopje. Uiteraard is dit lastig verifiëren, want smaak en beleving is voor iedereen verschillend, maar voor deze bedragen wil je niet de verkeerde keuze maken....

Koffiedrap schreef: do 17 jul 2025, 23:34 Wat is het voordeel van die hybride maalschijven?

Even heel algemeen ter beeldvorming:
Vaak is er een algemene opvatting over hoe een koffiemolen zijn werk doet, waarbij de smaakbeleving meestal wordt toegeschreven aan helderheid of mondgevoel (body). Sommige malers geven meer helderheid en andere weer juist mondgevoel.

Wanneer je kijkt naar de geometrie van platte maalschijven, zie je dat het eerste deel (het binnenste gedeelte waar de bonen binnenkomen) bedoeld is om de bonen te breken in kleinere stukjes. Vervolgens verandert het oppervlak naar een patroon dat deze stukjes verder verkleint, tot uiteindelijk de gewenste maalgraad wordt bereikt. De schijven gebruiken hun beschikbare oppervlak dus in fasen, afhankelijk van de gewenste fijnheid van de maling.

Bij een hybride molen werkt dit anders. De bonen komen binnen via het conische deel van de schijven, dat uitsluitend dient om de bonen te breken en te verkleinen tot kleine stukjes. Daarna komen deze stukjes in het platte schijfdeel, dat zijn volledige oppervlak kan benutten voor het fijnmalen. Dit resulteert niet alleen in een veel groter snijoppervlak, maar optimaliseert het maalproces op zo’n manier dat je veel helderheid uit de bonen haalt, zonder in te leveren op veel mondgevoel (body).

Dat is het unieke aan hybride molens.

Er zijn natuurlijk ook molens met veel grotere schijven (bijvoorbeeld 98 mm, 102 mm of zelfs 120 mm), maar die zorgen over het algemeen vooral voor meer helderheid en weer een andere smaakbeleving.

ctykil schreef: do 17 jul 2025, 23:48

Hk87 schreef: do 17 jul 2025, 18:41

ctykil schreef: do 17 jul 2025, 14:44 Erg benieuwd naar je ervaringen wanneer je de machine binnen hebt! (Ook hoe het op dit moment zit met import heffingen etc )

Zit zelf ook te denken om te upgraden (motto; buy once, cry once) maar kan niet echt kiezen tussen deze variant of de Flat Max…..

De importheffingen verwacht ik rond de €500 te liggen. Ik weet nog niet precies wat de verzendkosten zijn, maar dat zie ik binnenkort wel.

Volgens gebruikers is het verschil tussen de SDRM en de Flat Max momenteel niet zo groot. Natuurlijk zal de Flat Max meer helderheid geven en de SDRM meer body. Dat is het subtiele verschil in voorkeur.

Alleen waar ik een beetje bang voor ben, of wat ik af en toe online tegen kom, is dat de flat max juist 'te veel helderheid' geeft en je het 'traditionele espresso gevoel' (helemaal) verliest in je kopje.

Daarom heet het ook flat MAX
Maximaal helderheid, limits pushen zeg maar. Ideaal voor gekke light roast maar dat moet je wel liggen Natuurlijk om elke dag te drinken.