Ik ben Marc. Ik ben 61 jaar, woon in Spijkenisse samen met vrouw en zoon.
Opgegroeid zoals meeste Nederlanders van mijn leeftijd, met filterkoffie. Ruikte altijd heerlijk, maar ik vond de smaak altijd een beetje tegenvallen. Waarschijnlijk omdat al die heerlijke aroma's vooral de lucht ingingen ipv in mijn kopje. Maar toentertijd vond ik het met suiker en melk nog wel aardig te drinken. Langzaam maar zeker kwamen er betere alternatieven. Op kantoor kwamen machines die bonen maalden. Langzaam maar zeker eerst zonder suiker en daarna zonder melk, koffie gaan drinken.
Pas op vakantie in Italie voor het eerst echt genoten van een caffé.
Uiteindelijk heb ik 10 jaar geleden een volautomaat aangeschaft. Mellita Caffeo Solo. Daar komt best aardige koffie uit. Het nadeel van zo'n volautomaat vond ik, dat het veel werk is om hem schoon te houden. Er zijn veel plekken in zo'n apparaat waar koffieresten achter blijven. Zelfs bij grondig schoonmaken elke week, had op een gegeven moment last van schimmel. Die bleek in het uitloopreservoirtje te zitten. Dat is een gegoten plastic blok dat je niet open kunt maken. Met slangetjes en kraan proberen schoon te spoelen. Maar ik kreeg de vieze smaak niet weg. Ik heb een nieuw reservoir gekocht. Maar ook mezelf beloofd als het nog een keer gebeurt om een halfautomaat te kopen.
Na een paar jaar had ik wederom het schimmelprobleem. En de knoop doorgehakt. Ik werk vaak thuis en dan wil 's ochtends snel een lekker bakkie. Verder had ik niet zoveel ruimte. En als beginner wilde ik ook niet direct met een duur, semi professioneel apparaat beginnnen. Dus:
- * niet heel duur
* snel opgewarmd
* compact
Ik heb eerst nog overwogen een combinatie espressomachine met maler te kopen, zoals de Quickmill 3035, of Lelit Kate. Maar ik las hier op het forum dat dat niet aan te raden is. Losse apparaten zijn vaak beter dan combinaties, en als er van zo'n combinatie een deel kapot gaat heb je er niet zoveel meer aan.
Dus nu moest ik nog een maler vinden. Wat rond gezocht op dit en andere forums en uitgekomen bij de Eureka Mignon Specialita. Mooi apparaat, degelijk. Hij maalt met erg weinig herrie. En je kunt de tijd tot op de 10e seconde instellen. De bediening is erg intuitief.
Eind oktober vorig jaar. De grote dag, alles kwam binnen. Erg tevreden met hoe de apparaten aanvoelden en er in het echt uitzagen.
De maler had ik bij Koepoort besteld. Die hadden er een klein zakje Ethiopische bonen bij geleverd. Alles opgesteld en na wat testen, de juiste hoeveelheid en maalgraad gevonden om de druk rond de 9 bar te houden. Dat eerste kopje smaakte erg lekker.
Inmiddels verschillende bonen geprobeerd (100% arabica uit Ethiopie, Colombia en Kenia), blends met ook robusta uit centraal Amerika. Het is wel even prutsen om de juiste hoeveelheid (= instellen van tijdsduur op de Eureka) en maalgraad te verkrijgen. Maar het resultaat blijft daarna redelijk stabiel. Al weet ik dat aan de 3000 alles handbediening is. Er is geen OPV die de druk begrenst, etc. Dus het komt er helemaal op aan hoe je je filter laadt.
Voorlopig blij met mijn aankopen.
️
goed dat je van te voren de fora hebt geleden voor de ‘tips en tricks‘ daar ga je veel plezier van hebben. 
