Re: De LONDINIUMs afdeling
1741Een pomp machine loopt de koffie ook sneller door als je grover maalt. Een straight 9 bar shot bestaat niet omdat door verzadiging van de puck de druk afneemt tijdens extractie, ook met pomp machine. Met een hevel machine is het logisch dat je hetzelfde werkt. Ook zo malen dat de smaak je bevalt. Doorlooptijd is eem richtlijn, geen vaste waarde.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!


