Ik heb mijn Pharos een upgrade gegeven. Met dank aan Will van home-barista.com.
Het gaat om de volgende zaken:
1. Toevoegen rollager --> 50% minder wrijving, dus lichter en soepeler malen!
2. Vereenvoudiging instelling maalgraad --> geen twee schroeven meer, maar een enkele met borging; maalgraad verstelen vergelijkbaar met een mazzer en nu inclusief een schaalverdeling.
3. Alle relevante bouten, schroeven en moeren nu van RVS en aluminium i.p.v. plastic en ijzer --> ziet er beter uit, maar zorgt er vooral voor dat je de handel na centreren van de maalschijven vaster kan aandraaien; dus geen verloop meer mogelijk.
4. Nieuwe onderplaat met een gat er in plus een opvangbakje --> geen gedoe meer met het uitkloppen van het maalsel.
Alle onderdelen zijn in een pakket bij Will te bestellen inclusief een instructie met foto's. Het is wel nodig om zelf een stuk van de as af te zagen en twee gaten in de middelste plaat te boren. Als je handig bent is het in een avondje gepiept. Ik ben niet zo handig en heb er wat langer over gedaan
Vooral het openniew centreren van de maalschijven heeft de nodig tijd en moeite gekost Al met al zijn nu alle minpunten van de pharos verleden tijd. Het malen zelf gaat net zo snel als met mijn macap m2 of een bezzera bb005, het verstellen van de maalgraad is net zo eenvoudig (traploos en met referentie) en het maalsel er uit krijgen kost geen enkele moeite meer.
Het maalsel was natuurlijk al goed, maar nu nog als bonus een retentie van <0,5 gram!
Ik heb zelf nog geen foto's en video's gemaakt, maar zie vast deze link voor het eindresultaat:
