...waarom niet een Naked Portafilter voor Sinterklaas en die Erics voor de Kerst?

Da's waar ja, die kan ook nog wel eens goed van pas komen ja, zeker in het begin

Vooralsnog vind ik het instellen van de maling het lastigste onderdeel. Daar ben ik dus fanatiek mee aan het oefenen.

Dat is ook zeer belangrijk, en daar zou een naked portafilter zeer behulpzaam bij kunnen zijn.

Goedemorgen,

Inmiddels aardig wat getest en het gaat al de goede kant op.
Wat mij alleen opvalt is dat ik meestal 10 tot 12 bar druk heb in plaats van 9, dus daar ben ik nog mee aan het oefenen.

Wat ik mij afvraag, wegen jullie de bonen af, of de gemalen koffie?

MartijnRidderkerk schreef:Goedemorgen,

Inmiddels aardig wat getest en het gaat al de goede kant op.
Wat mij alleen opvalt is dat ik meestal 10 tot 12 bar druk heb in plaats van 9, dus daar ben ik nog mee aan het oefenen.

Wat ik mij afvraag, wegen jullie de bonen af, of de gemalen koffie?

Dit ligt niet aan je techniek maar aan de machine. Zelf ga je dit nooit goed krijgen door maling en koffie. enige manier om dit goed te krijgen is de OPV van de machine goed af te stellen. de smaak zal het zeker ten goede komen.

Ik heb mij laten informeren dat de druk bij de bezzera unica/ espresso apparaat met vibratie motor 12 bar moet zijn waarmee de resulterende druk bij de extractie goed ligt. De druk bij een rotatie pomp schijnt anders te werken waarmee deze werkelijk op 9 bar moet staan.

hoi_roy schreef:Ik heb mij laten informeren dat de druk bij de bezzera unica/ espresso apparaat met vibratie motor 12 bar

Laat je nog maar eens informeren zou ik zeggen

Trouwens, waarom zou een espresso machine bouwer een druk instellen anders dan wat het beste resultaat geeft?
Is voor mij niet logisch, of mis ik iets?

hoi_roy schreef:Trouwens, waarom zou een espresso machine bouwer een druk instellen anders dan wat het beste resultaat geeft?
Is voor mij niet logisch, of mis ik iets?

Ja, er is wel meer over te zeggen. Als je verder komt word je vanzelf nieuwsgierig, maar voor nu weet je al genoeg, zo te horen.