Re: Quamar M80E

21
bobbee schreef:Lada vergelijken met een koffiemolen, nu snap ik hem!

Dat probleem van de maalgraad die tussen 2 tandjes zit had ik ook met de quamar en de la san marco SM97, maar dat is eenvoudig op te lossen door iets meer of iets minder te doseren. Maar verder doet zo'n quamar het toch net zo goed als een mazzer SJ met ook 64mm schijven?
Ik vond het een degelijke machine qua gegoten huis en gewicht.
Heb hem naast mijn SJ gebruikt toen.
Voor mij was de SJ met doser absoluut winnaar.

Re: Quamar M80E

22
Maalgraad compenseren met dosering kan alleen als er voldoende head space (sorry Adriaan) is.

En zou invloed op smaak kunnen hebben! Minder koffie fijner gemalen geeft andere extractie dan meer koffie groffer/grover gemalen. Maar lijkt me te verwaarlozen bij kleine correctie.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs