42 seconden malen

pichichi

42 seconden malen

1 door pichichi

http://baristamagazine.com/blog/?p=16251" onclick="window.open(this.href);return false;

Coffee Grind Time and Caffeine: Is There a Connection?

Grind experiments have been conducted before, but hadn’t explored a full range of possible grinding times to see exactly how much caffeine gets dumped into a 12-cup pot of coffee. The standard time recommendation for grinding beans is 10 seconds. But when Murray and Laredo added another 30 seconds, what they found surprised them: the caffeine content increased by 100 percent.

Alhoewel de meesten hier wel wat

zullen plaatsen bij de gebruikte meetinstrumenten...

Ah! How sweet coffee tastes, more delicious than a thousand kisses, milder than muscatel wine.
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!
The Coffee Cantata - J.S.Bach

Spironski

Re: 42 seconden malen

2 door Spironski

Nu geloof ik best dat die "spectrophotometer" z'n werk goed heeft gedaan, en dat het cafeïnegehalte zal kloppen, maar de rest inderdaad? Een Black&Deckers koffiezetter met een goedkoop malertje met mesjes en onduidelijk welke bonen?

Gelukkig ging het hier alleen maar om cafeïne en niet om smaak. Daar hebben ze het dan ook niet over.

La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder